“70%-80%的消費者只認可互助青稞酒，剩下的市場是少部分的川酒，其它地方的酒很難進來。”

“人均飲酒量大，消費升級下，中高端價位帶的名酒銷量越來越高......”

(相關資料圖)

青海省的白酒市場，一直以來都是青稞酒的主場。但近年來，一方面隨著名酒全國化進程的深入，青海省的消費者對于外來品牌的接受度在逐漸提高；另一方面當地青稞酒品牌層出不窮，品質良莠不齊，卻依然能夠瓜分當地白酒市場極大一部分份額。

外來品牌如何與當地青稞酒對抗，青稞酒能否鞏固大本營？

對此，云酒頭條開啟了聚焦青海省白酒市場的調研。

青稞酒仍是主旋律

青海，全省常住人口592.4萬，酒類消費以青稞酒等大清香品類為主。其中，青稞酒無疑是主旋律。

那么，醬香型與濃香型白酒在青海市場表現如何呢？

聚焦醬酒，《酒之情》公眾號引述青海省酒類行業協會會長陳文博觀點稱，青海酒類市場規模在2021年約28億，醬酒市場氛圍正逐年提升，尤其是高端市場優勢明顯，整體市場占比達到約10%左右，預計到2025年可能達到15%-18%左右。

聚焦濃香，青海當地經銷商表示，現在主要是川酒慢慢進來了，當地市民對于川酒的接受度還比較高。

青稞酒又為何長期占據當地市場龍頭地位？

多數經銷商表示，大多數青海消費者對于本土酒企品牌的信賴程度較高，疊加一直以來的飲酒習慣，導致青稞酒成為主要飲酒品類。

大通騰宏商貿有限公司梁宏偉表示，現在市面上主要是低端的青稞酒賣得較好，中高端價位帶產品的銷量有下降的趨勢。

而據云酒頭條了解到，青海省市場銷售前三名青稞酒品牌是：天佑徳青稞酒、金塔青稞酒、西寧酒業。而天佑德青稞酒中銷售最好的幾個品牌分別為，紅四星、八大作坊以及小黑。

市場調研數據顯示，青海省白酒市場銷售額中，青稞酒占據了超過50%的份額。這一數據直觀地反映了青稞酒在青海消費者心中的地位，也是對外來品牌進入青海市場難度的證明。

當地白酒想出去

外來品牌難進入

“除了川酒的五糧液系列多年來一直雄踞當地白酒銷售前列并地位穩固，其他很多品牌在這里的生存時間，從進入到淡出市場，平均只有約1年左右?！焙|市通寶達商貿有限公司總經理黎航向云酒頭條表示。

盡管青海白酒市場有著較高的本土品牌信賴度，但這并不意味著外來品牌沒有機會。

梁宏偉表示，現在外來品牌像五糧液、洋河、劍南春都賣得比較好。對于像西寧、樂都這樣發展稍微好一點的縣市，名酒進入并不難。

▲西寧夜景

但因為青稞酒的地位難以撼動，所以要想在青海市場上獲得一席之地，外來品牌需要付出更多的努力去贏得消費者的信任和認可。這包括在品質、口感、包裝、營銷策略等方面與本土品牌展開競爭。

以五糧春為例，前段時間其通過五糧春品牌文化臻享會全國巡演的形式，借由沉浸式體驗，傳遞其深厚文化內涵的同時，也拉近了品牌與青海市場、品牌與青海消費者之間的距離。

青海當地經銷商魏總表示，在整個青海白酒市場中，五糧春的市場反饋優秀。青海地區因為民俗習慣，人均飲酒量大，加之消費升級，消費者對于酒的品質要求更高，“喝好酒”已成共識。

其次，外來品牌進入青海白酒市場存在一定的挑戰。要想在這個市場上取得成功，外來品牌需要找到一種平衡，既能適應本土市場的需求，又能體現自己的品牌特色。

事實上，當下各大名酒已經把西北當成了重點市場。

青海白酒市場的可能性

盡管青海白酒市場存在一定的進入壁壘，但這并不意味著市場沒有發展的空間。從某種程度上來說，這種壁壘也促使了本土品牌的自我革新和提升。

首先，本土品牌如青稞酒等，在保持傳統特色的基礎上，不斷進行產品創新和品質提升，以滿足現代消費者的需求；其次，這些品牌也在營銷策略上進行了積極的探索，力圖以更加年輕、時尚的方式吸引更多的消費者；最后，青海白酒市場在品牌管理、市場開拓上也存在繼續提升的空間。

總的來說，青海白酒市場既有機遇也有挑戰。對于外來品牌而言，要想在這個市場上取得成功，既需要在品質、口感、包裝等方面進行提升，同時也需要找到一種與本土市場相融合的品牌策略。對于本土品牌來說，如何在保持傳統特色的基礎上進行創新，以及如何提升品質管理，將是他們面臨的主要挑戰。

在酒類消費中，西北或許比不上河南、山東等白酒消費重點區域，但西北市場也并未被白酒企業遺忘。隨著酒企之間競爭加劇，加上東部、南部發達地區銷售提升空間有限，國內知名的酒企業都把西北當做重點開發市場來運作。

圖源：攝圖網