夏天早上發面,晚上下班回來做可以嗎_夏天能晚上發面早上用嗎
2023-04-20 10:40:23 來源：互聯網
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1、夏天能晚上發面早上用嗎
1、夏天時晚上發面早上用建議可以參考冷藏發酵法，醒面時加水少量多次，用常溫水，酵母和面粉的比例一般在1：200左右，揉成光滑的面團后蓋上保鮮膜放入冰箱保鮮層發酵即可。
2、夏天晚上發面如果操作不當，可能會導致面直接發酵完成，這時候第二天早上要注意面是否有發酸，如果發酸了建議就不要食用了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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